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拉瓦萨咖啡豆怎么样,LAVAZZA咖啡豆重度烘焙这个品牌好不好

作者 admin 更新于 2020-04-01 01:36:36 有2374人读过
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LAVAZZA拉瓦萨咖啡豆商品介绍

咖啡我很喜欢,这家快递实在不敢恭维,我的每一样东西都慢,建议换掉

一直喝这个品牌的咖啡,一如既往的好!

日期挺新,刚磨了,明天试喝了再评价。

LAVAZZA拉瓦萨咖啡豆使用介绍

豆子闻着挺香,不过磨完粉泡出来的味道还是略淡,可能是我的方法不对吧又或者口味太重吧,先这样评着吧。

一直买他家的,味正。好!

很好 就是咖啡味偏淡 个人口味不同

LAVAZZA拉瓦萨咖啡豆买家评价

收到时包装略有漏气,懒得退了

很好,公司一直喝

一直在用,价格便宜点更好了。

一直买这个牌子的咖啡。很好喝,保质期到2018年。

正品 好评

还没喝,,闻着香 好

刚打开就挺香的,还没喝,物流挺快。 尝尝过后再追加

咖啡豆只能说还可以,打开包装就有浓郁香味,豆子品质还凑合,二百块一公斤还想怎样?比ILLY便宜一半,味道不赖了。

奈斯,一如既往好喝

比星巴克好很多。

挺香的,日期新鲜

为什么煮出来那么酸呢…

比想象的好,值得购买

咖啡系列第三集,今天我们继续上一集的内容,来具体说一说那些影响咖啡豆风味的选项们。忘了之前内容的宝宝们可以戳这里:

咖啡豆挑花眼?两条原则帮你买到合适的咖啡豆

首先我们来看几个经常在咖啡豆包装和介绍里出现的词:

烘焙度

这次点都代表和影响着咖啡豆的哪些东西呢?下面我们就来说一说~

咖啡豆产区

这东西看起来很深奥,其实很简单。不同产区主要就在影响咖啡的风味,也是一个蛮主观的选择。

印度咖啡豆就有着浓烈的口感,苦中带甘,泡沫丰厚;而肯尼亚咖啡则带有明显的酸味和浓郁的果香。其他像是埃塞俄比亚咖啡的花香,中美洲咖啡的巧克力和焦糖香等都是其各自的特色。

产区算是个参考,根据自身口味偏好选择就好,没有什么好坏之说。

咖啡豆的分级

很遗憾,这玩意儿目前全球没有统一标准,自家产区自家做主。所以乍一看的感觉就是五花八门乱七八糟的。

我们常在袋子上看到的AA,SHB等字样都是咖啡豆的分级。硬度,大小,形状等等都可以成为划分标准。通常分级越详细,咖啡豆品质越好。如果很介意分级,可以先看产区,再具体查询当个产区的划分标准。

咖啡豆的烘焙度

每种咖啡豆所适合的烘焙度是不一样的。过深or过浅,都会使得风味接受人群趋于小众。

所以咱们市面上平时看到的某种咖啡豆,大多数情况下都会使用几乎相同的烘焙度。因为这个烘焙度下的豆子,是被大量人所认可的,该豆子最佳的风味段。

极浅度烘焙(Light Roast,浅烘焙)

浅度烘焙(Cinnamon Roast,肉桂烘焙)

中度烘焙(Medium Roast,微中烘焙)

中度微深烘焙(High Roast,浓度烘焙)

中深度烘焙(City Roast,城市烘焙)

微深度烘焙,(Full City Roast,深烘焙,深城市烘焙)

极深烘焙(Italian Roast,深度烘焙,意式烘焙)

极深度烘焙(French Roast ,极深烘焙,法式烘焙)

这里注意,最后的法式和意式烘焙程度都已经非常深了,这俩基本上半斤八两_(:з」∠)_非要较真的话法式会更深点。而烘焙深浅程度并不代表好坏,只会影响风味。

一般来说,同种豆子烘焙程度越深,咖啡豆越苦,越浅则越酸。从颜色上也很好区分,当然是程度越深颜色越重啦~

咖啡豆的海拔

大致来说,高海拔咖啡豆品质会比低海拔产咖啡豆好一些,但并不绝对。对于同种咖啡豆而言,海拔越高酸度越大,反之越小。

通常大家都喜欢选高海拔咖啡豆,以及商家也都爱说自己咖啡豆是高海拔。所以海拔这点其实看看就好w

另外记住下面这句话:

咖啡豆贵的总比不贵好

咖啡制作:Helen

场地提供:Camardo

本周是一杯甜蜜满满的摩卡?

CafeMocha摩卡咖啡

意式拿铁咖啡的变种

由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成

得名于摩卡港

下期我们来一起看看胶囊咖啡速溶咖啡里的那些小秘密 ~

更多关于咖啡的小知识,欢迎关注我的微博:@拙然工坊

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